氷山ゼリー

氷山ゼリー

ひんやりゼリーが氷山のよう⁉ 夏休みの子どもの自由研究にもどうぞ

カテゴリ:
お菓子 > 冷たいお菓子 > ゼリー・寒天
主な食材:
卵・乳製品 > 牛乳・クリーム > 牛乳
ジャンル:
洋食
イベント:
夏休み
レシピ作成・調理:
八木佳奈
撮影:
寺澤太郎

材料(ゼリー型4個分)

牛乳…1/2カップ

生クリーム…1/2カップ

 ・水…大さじ4

 ・粉ゼラチン…10g

 ・砂糖…80g

 ・水…1カップ

レモン汁…1個分(約40ml)

用意するもの

 ・小さめの器

 ・ゼリー型用ガラス容器(直径8×高さ4.5cm)…4個

 ・小鍋

 ・竹串

 ・小皿

 ・ココット皿

 ・A3の色紙(青、水色)…各1枚

 ・動物の絵の切り抜きやシール

作り方

1.

小さめの器にAの材料を順に入れ、約10分おいてふやかす。小鍋にBの材料を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてレモン汁、ゼラチンも加えて混ぜる。

2.

ゼラチンが溶けたら牛乳、生クリームを加える(混ぜないこと。混ぜると2層にならない)。

3.

ゼリー型を水でぬらして2を等分に流し入れ、約30分おく。さめたら、冷蔵室で3時間以上冷やし固める。

4.

型の縁に竹串を1周入れ、小皿をかぶせて上下に振り、取り出す。壁に青い色紙を貼り、水色の色紙を下に置く。ココット皿をふせてゼリーを置き、動物の絵などを飾る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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