なめこのスクランブルエッグ
116kcal
1.2g
材料（２人分）
卵…2個
なめこ…1袋(約100g)
青じそ…3枚
塩…小さじ1/3
酢…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
なめこ…1袋(約100g)
青じそ…3枚
塩…小さじ1/3
酢…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
作り方
- なめこは粗く刻む。青じそはせん切りにする。
- ボウルに卵を割り入れ、なめこ、塩小さじ1/3、酢小さじ1を加えて、ふわっと泡立つようによく混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、2を流し入れる。木べらで大きく混ぜながら、卵が好みのかたさになるまで火を通す。器に盛り、しそをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山脇りこ
- 料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。「おいしさ、うまみは食材から。調味料は最小限に」をモットーに、作る楽しみを大事にした家庭料理を提案。テレビや新聞、雑誌などで幅広く活躍している。『毎日食べたい かんたん３×３レシピ』（ぴあ）、『台湾オニギリ』（主婦の友社）、『酔っぱらってても作れる10分おつまみ』（KADOKAWA）など著書多数。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！