サーモンのレモン蒸し
221kcal
1.4g
市瀬悦子さんのレシピ
鮭をレンジで蒸すだけのお手軽レシピ。レモンがふわりと香るやさしい味わい
材料（２人分）
サーモン…2切れ
長ねぎ…1本
レモン…1/3個
白ワイン(または酒)…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
長ねぎ…1本
レモン…1/3個
白ワイン(または酒)…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- サーモンは塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを拭いて粗びき黒こしょう少々をふる。長ねぎは斜め薄切り、レモンは輪切りにする。
- 耐熱皿にねぎ、サーモン、レモンを重ね入れ、白ワイン(または酒)大さじ2をふる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約5分加熱する。
- 器に盛り、しょうゆ小さじ2をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
このレシピの参考動画
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