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炒め冷凍合いびき肉【by 山本ゆりさん】

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山本ゆりさんのレシピ

合いびき肉はノンオイルで炒めてから。合いびき肉の冷凍保存のコツをおさらい！

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材料

合いびき肉…300g

作り方

  1. フライパンに、油をひかずに合いびき肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める。
  2. さめたら3等分し、冷凍用保存袋に入れ、平らにして冷凍室へ。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

山本ゆり
山本ゆり
料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと！絶品レシピ」（ともに宝島社）などがある。
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  • 福尾美雪

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