タコライス風サラダ【by 山本ゆりさん】
230kcal
1.5g
材料（２人分）
「炒め冷凍合いびき肉」…100g
オクラ…5本
おろししょうが…小さじ1/4
キャベツ…3枚
ミニトマト…4個
サニーレタス…2枚
マヨドレッシング
・マヨネーズ…大さじ1
・牛乳、砂糖、酢…各小さじ1
砂糖、しょうゆ
オクラ…5本
おろししょうが…小さじ1/4
キャベツ…3枚
ミニトマト…4個
サニーレタス…2枚
マヨドレッシング
・マヨネーズ…大さじ1
・牛乳、砂糖、酢…各小さじ1
砂糖、しょうゆ
作り方
- フライパンに湯を沸かし、オクラを1〜2分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、流水でさまして斜め半分に切る。続けてフライパンに「炒め冷凍合いびき肉」を凍ったまま入れて中火にかけ、ほぐれたらしょうがと、砂糖、しょうゆ各大さじ1を加え、混ぜながら味をからめる。
- キャベツはせん切りにする。ミニトマトは縦半分に切る。
- 器にサニーレタスをちぎって広げ、２、１を盛る。マヨドレッシングの材料を混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山本ゆり
- 料理コラムニスト。身近な食材で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログが人気。著書に「syunkonカフェごはん」シリーズ、「レンジでもっと！絶品レシピ」（ともに宝島社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！