レンジで一発！ひき肉のチャプチェ風【by 山本ゆりさん】

材料（２人分）

• 「炒め冷凍合いびき肉」…100g
• にら…1/3わ
• にんじん…1/3本
• はるさめ…40g
• 合わせ調味料
• 　・おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1/4
• 　・しょうゆ…大さじ2
• 　・砂糖…大さじ１　1/2
• 　・ごま油…小さじ1
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/2
• 　・水…130ml
• 片栗粉

作り方

1. にらは5cm長さに切る。にんじんは細切りにする。
2. はるさめは水にくぐらせ、長ければ食べやすく切る。耐熱ボウルに入れ、凍ったままの「炒め冷凍合いびき肉」、にんじん、にらをのせ、合わせ調味料をかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。
3. 片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶き、２が熱いうちに加え、よく混ぜてとろみをつける。器に盛り、好みで白いりごまをふる。