豚こま天

材料（２人分）

「下味冷凍豚こま切れ肉」
　200g
かぼちゃ
　1/10個
ころも
　・小麦粉
　　1カップ
　・酒
　　大さじ3
　・サラダ油
　　小さじ1
　・水
　　120ml
めんつゆ(ストレート)
　適量
揚げ油

• 「下味冷凍豚こま切れ肉」

  200g

• かぼちゃ

  1/10個

• ころも

• 　・小麦粉

  1カップ

• 　・酒

  大さじ3

• 　・サラダ油

  小さじ1

• 　・水

  120ml

• めんつゆ(ストレート)

  適量

• 揚げ油

1. 1

   「下味冷凍豚こま切れ肉」はラップをはずし、凍ったまま耐熱皿にのせ、電子レンジで約20秒加熱して少しやわらかくし、一口大にちぎる。かぼちゃは薄いくし形切りにする。ころもの材料をさっくりと混ぜる。

2. 2

   フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。豚肉をころもにくぐらせて入れ、時々上下を返しながら、全体がこんがりするまで約5分揚げて、油をきる。かぼちゃもころもにくぐらせ、同様に揚げて油をきる。

3. 3

   器に盛り、めんつゆを添える。

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