切り干し大根のみそ汁

切り干し大根のみそ汁

切り干し大根の甘みとねぎの辛みが合う

カロリー
1人分 55kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
乾物・海藻・こんにゃく > 切り干し大根 > 切り干し大根 その他
主な食材:
海藻・乾物 > 海藻・乾物 > 切り干し大根
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

だし汁…2カップ

みそ…大さじ1 1/2

作り方

1.

切り干し大根はもみ洗いし、しんなりしたら水けを軽く絞る。万能ねぎは2cm長さに切る。

2.

鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、沸いたら切り干し大根を入れる。煮立ったら弱火にして約2分煮て、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。万能ねぎを加えてひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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