「ぶりと豆腐のどんぶり蒸し」の太らない献立

主菜
ぶりと豆腐のどんぶり蒸し 275kcal
副菜
白菜の軸のきんぴら 47kcal
かぶのゆずみそあえ 22kcal
汁もの
切り干し大根のみそ汁 55kcal
れんこんのしょうがスープ 44kcal
合計
559-595kcal(ごはん込み)

1人分ずつでもOKなレンジ蒸し

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ジャンル:
イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

献立の材料(2人分)

主菜 ぶりと豆腐のどんぶり蒸し
  • ぶり(切り身)…2切れ
  • 下味(塩少々、酒小さじ1)
  • 細切り昆布(乾燥)…ひとつまみ
  • もめん豆腐…1/2丁
  • 長ねぎ…1/3本
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・酒
副菜 白菜の軸のきんぴら
  • 白菜(軸の部分)…2枚(125g)
  • 一味とうがらし…少々
  • いりごま(白)…少々
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、みりん
副菜 かぶのゆずみそあえ
  • かぶ…大1個(約100g)
  • ゆずみそ
  •  ・ゆずの皮のせん切り…小さじ1/2
  •  ・みそ…小さじ2
  •  ・砂糖…少々
汁物 切り干し大根のみそ汁
汁物 れんこんのしょうがスープ
  • れんこん…大1/2節(約150g)
  • 煮汁
  •  ・しょうがの薄切り…4枚
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3
■「ぶりと豆腐のどんぶり蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】ぶりと豆腐のどんぶり蒸し
 ぶり(切り身)…2切れ
 下味(塩少々、酒小さじ1)
 細切り昆布(乾燥)…ひとつまみ
 もめん豆腐…1/2丁
 長ねぎ…1/3本
 ポン酢じょうゆ…適宜
 ・酒

■「ぶりと豆腐のどんぶり蒸し」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】ぶりと豆腐のどんぶり蒸し
 ぶり(切り身)…2切れ
 下味(塩少々、酒小さじ1)
 細切り昆布(乾燥)…ひとつまみ
 もめん豆腐…1/2丁
 長ねぎ…1/3本
 ポン酢じょうゆ…適宜
 ・酒

【副菜】白菜の軸のきんぴら
 白菜(軸の部分)…2枚(125g)
 一味とうがらし…少々
 いりごま(白)…少々
 ・ごま油、酒、しょうゆ、みりん

【副菜】かぶのゆずみそあえ
 かぶ…大1個(約100g)
 ゆずみそ
  ・ゆずの皮のせん切り…小さじ1/2
  ・みそ…小さじ2
  ・砂糖…少々


【汁物】切り干し大根のみそ汁
 切り干し大根…15g
 万能ねぎ…1/5束
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/2



【汁物】れんこんのしょうがスープ
 れんこん…大1/2節(約150g)
 煮汁
  ・しょうがの薄切り…4枚
  ・だし汁…1 1/2カップ
  ・しょうゆ…小さじ1/2
  ・塩…小さじ1/3

ぶりと豆腐のどんぶり蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • ぶり(切り身)…2切れ
  • 下味(塩少々、酒小さじ1)
  • 細切り昆布(乾燥)…ひとつまみ
  • もめん豆腐…1/2丁
  • 長ねぎ…1/3本
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・酒

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

白菜の軸のきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • 白菜(軸の部分)…2枚(125g)
  • 一味とうがらし…少々
  • いりごま(白)…少々
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、みりん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶのゆずみそあえ
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…大1個(約100g)
  • ゆずみそ
  •  ・ゆずの皮のせん切り…小さじ1/2
  •  ・みそ…小さじ2
  •  ・砂糖…少々

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

切り干し大根のみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…15g
  • 万能ねぎ…1/5束
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

れんこんのしょうがスープ
の作り方

材料(2人分)
  • れんこん…大1/2節(約150g)
  • 煮汁
  •  ・しょうがの薄切り…4枚
  •  ・だし汁…1 1/2カップ
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
  •  ・塩…小さじ1/3

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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