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干しきゅうりととり肉の塩炒め

干しきゅうりととり肉の塩炒め

きゅうりのかみごたえがたまらない

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

１人分：

253kcal

1.7g

材料（２人分）

  • とりむね肉

    1枚(約250g)

  • 「干しきゅうり」

    2本分

  • 片栗粉

    小さじ1

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 塩、こしょう、酒

作り方

  1. 1

    とりむね肉は皮を除いて一口大のそぎ切りにし、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々をもみ込む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して１を入れ、火が通るまで3〜4分炒める。「干しきゅうり」を加えてさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて強火にし、汁けがなくなるまで30秒〜1分炒める。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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