干しきゅうりととり肉の塩炒め

材料（２人分）

とりむね肉
　1枚(約250g)
「干しきゅうり」
　2本分
片栗粉
　小さじ1
サラダ油
　大さじ1/2
しょうゆ
　小さじ1
塩、こしょう、酒

• とりむね肉

  1枚(約250g)

• 「干しきゅうり」

  2本分

• 片栗粉

  小さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩、こしょう、酒

1. 1

   とりむね肉は皮を除いて一口大のそぎ切りにし、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々をもみ込む。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して１を入れ、火が通るまで3〜4分炒める。「干しきゅうり」を加えてさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて強火にし、汁けがなくなるまで30秒〜1分炒める。

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