なめこと厚揚げのさっと煮

172kcal
1.1g
なめこと厚揚げのさっと煮
なめこと厚揚げのさっと煮

秋元薫さんのレシピ

なめこのうまみで深い味わいに

材料(2人分)

  • 厚揚げ…1枚
  • なめこ…1袋(約100g)
  • だし汁…1/2カップ
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1
厚揚げ…1枚
なめこ…1袋(約100g)
だし汁…1/2カップ
みりん、しょうゆ…各大さじ1

作り方

  1. 厚揚げは一口大に切る。
  2. 鍋にだし汁1/2カップ、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて強めの中火にかける。煮立ったら1、なめこを加えて中火で約3分煮る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

秋元薫
秋元薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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