「戻りがつおのレモンじょうゆがけ」の献立

チーズ焼きをトースターに入れたらさっと煮を作ります。レモンじょうゆは仕上げにかけて。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 戻りがつおのレモンじょうゆがけ
  • かつお(刺し身用)…1節(約250g)
  • 水菜…1/3わ
  • にんにく…1片
  • レモン(国産)…1個
  • サラダ油…大さじ1
  • しょうゆ、みりん…各大さじ1
副菜 長いもの塩昆布チーズ焼き
  • 長いも…150g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 塩昆布…大さじ1/2
副菜 なめこと厚揚げのさっと煮
  • 厚揚げ…1枚
  • なめこ…1袋(約100g)
  • だし汁…1/2カップ
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1
■「戻りがつおのレモンじょうゆがけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 かつお(刺し身用)…1節(約250g)
 水菜…1/3わ
 にんにく…1片
 レモン(国産)…1個
 サラダ油…大さじ1
 しょうゆ、みりん…各大さじ1

【副菜】None
 長いも…150g
 ピザ用チーズ…40g
 塩昆布…大さじ1/2

【副菜】None
 厚揚げ…1枚
 なめこ…1袋(約100g)
 だし汁…1/2カップ
 みりん、しょうゆ…各大さじ1

戻りがつおのレモンじょうゆがけ
の作り方

材料(2人分)
  • かつお(刺し身用)…1節(約250g)
  • 水菜…1/3わ
  • にんにく…1片
  • レモン(国産)…1個
  • サラダ油…大さじ1
  • しょうゆ、みりん…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

長いもの塩昆布チーズ焼き
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…150g
  • ピザ用チーズ…40g
  • 塩昆布…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なめこと厚揚げのさっと煮
の作り方

材料(2人分)
  • 厚揚げ…1枚
  • なめこ…1袋(約100g)
  • だし汁…1/2カップ
  • みりん、しょうゆ…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
秋元薫
秋元薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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