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「かつおのポキ風丼」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かつおのポキ風丼

  • 副菜

    かぶの浅漬けサラダ
    ブロッコリーとナッツのサラダ

  • 汁もの

    長いものすり流し
    青じそたっぷりもやし汁

  • 主菜

    かつおのポキ風丼

    441kcal

合計

441kcal
主な食材：
かつお 、 アボカド 、 万能ねぎ 、 玉ねぎ 、 しょうがのみじん切り 、 ご飯
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 伊藤朗子
撮影： 三村健二

献立の材料（２人分）

主菜 主食
  • かつお(刺し身用) 小１節(約160g)
  • 漬けだれ
  • 　・しょうゆ 小さじ２
  • 　・酒、みりん 各小さじ１
  • 　・ごま油 小さじ1/2
  • アボカド 1/2個
  • 万能ねぎの小口切り 適量
  • 玉ねぎ 1/8個
  • しょうがのみじん切り 1/2かけ分
  • 温かいご飯 小どんぶり２杯分
  • 白いりごま 少々
主菜 副菜 汁もの
かつおのポキ風丼
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かつおのポキ風丼の作り方

  • 1 かつおは５mm幅の薄切りにする。ボウルに漬けだれを入れて１切れずつ加え、約10分漬け、たれをしっかりなじませる。

    漬けだれにかつおを入れるときは、１切れずつ入れると形がくずれず、味がからみやすい。
  • 2 アボカドは縦半分に切り、横５mm幅に切る。万能ねぎは小口切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。１のボウルに玉ねぎ、しょうが、アボカドを加えて混ぜる。
  • 3 器にご飯を盛って２をのせる。ごま、万能ねぎをふり、好みで練りわさびをのせても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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