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「かつおのステーキ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かつおのステーキ

  • 副菜

    かぶの粒マスタードサラダ
    細切りごぼうのマヨあえ

  • 汁もの

    じゃがいものジンジャースープ
    水菜とミックスビーンズのスープ

  • 主菜

    かつおのステーキ

    194kcal

合計

194kcal

（ごはん込み）

主な食材：
かつお 、 玉ねぎ
ジャンル： 洋食
レシピ作成・調理： 石原洋子
撮影： 原ヒデトシ

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • かつお(刺し身用) １節(約200g)
  • 玉ねぎ １個
  • 漬けだれ
  • 　・しょうゆ、みりん、酒 各大さじ１
  • ・オリーブ油、塩、こしょう、砂糖
主菜 副菜 汁もの
かつおのステーキ
このレシピの個別の材料を見る

かつおのステーキの作り方

  • 1 かつおは２cm厚さに切り、たれの材料を合わせたボウルに入れ、10分漬ける。玉ねぎは１cm厚さの輪切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ1/2を入れて熱し、玉ねぎを並べる。こんがりと焼き色がついたら返して、同様に焼き、塩、こしょう各少々をふって皿に盛る。続けて、かつおを汁けをきって並べ、強火にして20〜30秒さっと焼く。返して10〜20秒焼いて、玉ねぎの上にのせる。
  • 3 フライパンに残ったたれを入れ、砂糖小さじ1/2を加えて、中火にかける。とろみがついたらかつおにかける。好みでサラダ菜を添えても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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