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「かつおと豆苗の香味だれ」の献立

「かつおと豆苗の香味だれ」の献立

糖質合計8.9gの「ゆる糖質オフ」献立。ひじきをもどし始めたら、たらこあえを作って。主菜の下ごしらえをしたら、マスタード炒めを作り、主菜の盛りつけは最後に。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。

献立の材料（2人分）

主菜 かつおと豆苗の香味だれ
副菜 レンチンいんげんのたらこあえ
副菜 ひじきとハムのマスタード炒め
  • ひじき(乾燥) 10g
  • ロースハム 3枚
  • 長ねぎ(青い部分を含む) 1/4本
  • 酒 大さじ1
  • 粒マスタード 小さじ2
  • しょうゆ、オリーブ油 各小さじ1
主菜 副菜 副菜
かつおと豆苗の香味だれ
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かつおと豆苗の香味だれの作り方

  • 1 豆苗は長さを半分に切り、トマトは八つ割りにする。かつおのたたきは7mm幅に切る。ボウルに入れ、ざっくりと混ぜる。
  • 2 器に盛り、たれをかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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関岡弘美

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料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

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