糖質合計8.9gの「ゆる糖質オフ」献立。ひじきをもどし始めたら、たらこあえを作って。主菜の下ごしらえをしたら、マスタード炒めを作り、主菜の盛りつけは最後に。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。
「かつおと豆苗の香味だれ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
かつおと豆苗の香味だれ
- かつおのたたき 1節(約200g)
- 豆苗 1袋
- トマト 1個
- たれ
- ・おろししょうが 1/2かけ分
- ・酢、しょうゆ 各大さじ1
- ・ごま油 大さじ1/2
副菜
レンチンいんげんのたらこあえ
- さやいんげん 1袋(約100g)
- たらこ 1/2腹
- しょうゆ 小さじ1
副菜
ひじきとハムのマスタード炒め
- ひじき(乾燥) 10g
- ロースハム 3枚
- 長ねぎ(青い部分を含む) 1/4本
- 酒 大さじ1
- 粒マスタード 小さじ2
- しょうゆ、オリーブ油 各小さじ1
主菜
副菜
副菜
かつおと豆苗の香味だれの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
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