レンジなすのごまクリームがけ

89kcal
0.3g
レンジなすのごまクリームがけ
レンジなすのごまクリームがけ

秋元薫さんのレシピ

ごまマヨが程よいコクをプラス

材料(2人分)

  • なす…3個
  • たれ
  •  ・白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
なす…3個
たれ
 ・白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
 ・砂糖…小さじ1
 ・しょうゆ…小さじ1/2

作り方

  1. なすは皮むき器で皮をむき、水に約5分さらしてアクを抜く。ラップに包んで電子レンジで約5分加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。
  2. 食べやすく手で裂いて器に盛り、たれをかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

秋元薫
秋元薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

なす
なす
原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…

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