レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「里いもとかにかまの煮もの」の献立

「里いもとかにかまの煮もの」の献立

主菜の里いもをレンジにかけている間に副菜のなすをアク抜きします。主菜を煮ながら、今度はなすをレンジへ。

  • イベント・季節：
    秋
  • レシピ作成・調理：
    秋元薫

献立の材料（2人分）

主菜 里いもとかにかまの煮もの
副菜 レンジなすのごまクリームがけ
  • なす 3個
  • たれ
  • 　・白すりごま、マヨネーズ 各大さじ1
  • 　・砂糖 小さじ1
  • 　・しょうゆ 小さじ1/2
主菜 副菜
里いもとかにかまの煮もの
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

里いもとかにかまの煮ものの作り方

  • 1 里いもは上下を切って耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。ペーパータオルで包んで皮をむく。厚揚げは縦1cm幅に切る。
  • 2 鍋に１、だし汁1カップ、しょうゆ、みりん各小さじ1、塩少々を入れて中火にかける。煮立ったらかに風味かまぼこ(フレーク)を上にのせて落としぶたをし、5〜6分煮る。
  • 3 落としぶたを取って水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

鮭を使った献立

鮭の献立をもっと見る

市瀬悦子さんの献立

市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

市瀬悦子さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

しらす干し しめじ じゃがいも かぼちゃ 柿 りんご 栗 さつまいも

食材をもっと見る

定番メニュー

オムライス（プレーン、アレンジ） 親子丼 味噌汁 サンドイッチ クリームシチュー 豚の生姜焼き フレンチトースト 焼きなす

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36756品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 10月号

人気料理家に教わる秋野菜の新レシピ

今号の料理特集は人気料理家に教わる「秋野菜の新しいおいしさ」。
ごぼうやさつまいも、里いも、れんこん、なすなど、旬の野菜のレシピを、長谷川あかりさん、本田明子さん、市瀬悦子さんの3名にたっぷり教わりました。
その他、体にやさしい「さつまいものおやつ」や、新米のおいしい炊き方、炊き込みご飯、お弁当にも便利な作りおきの「肉おかず」など盛りだくさん!
料理企画以外には、物価高に負けない「家計簿使いの達人」になるテクや、「ブックエンド」を使った収納術、「夕方老眼」の対処法など、今知りたい情報をお伝えします。
特別付録は毎年大好評の「SNOOPY家計簿2027」。ほかにも、献立の悩みから解放される!と話題の「月～金×4週分の晩ごはん 10月の平日ラク献立カレンダー」に、とじ込み付録「きのこのおかずBOOK」もついて大充実の1冊です。

レタスクラブ最新号詳細