「里いもとかにかまの煮もの」の献立

主菜の里いもをレンジにかけている間に副菜のなすをアク抜きします。主菜を煮ながら、今度はなすをレンジへ。

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主菜:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 里いもとかにかまの煮もの
  • かに風味かまぼこ(フレーク)…120g
  • 厚揚げ…1枚
  • 里いも…6個
  • だし汁…1カップ
  • しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
  • 塩…少々
副菜 レンジなすのごまクリームがけ
  • なす…3個
  • たれ
  •  ・白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2
■「里いもとかにかまの煮もの」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 かに風味かまぼこ(フレーク)…120g
 厚揚げ…1枚
 里いも…6個
 だし汁…1カップ
 しょうゆ、みりん…各小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉、水…各小さじ1
 塩…少々

【副菜】None
 なす…3個
 たれ
  ・白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  ・砂糖…小さじ1
  ・しょうゆ…小さじ1/2

里いもとかにかまの煮もの
の作り方

材料(2人分)
  • かに風味かまぼこ(フレーク)…120g
  • 厚揚げ…1枚
  • 里いも…6個
  • だし汁…1カップ
  • しょうゆ、みりん…各小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レンジなすのごまクリームがけ
の作り方

材料(2人分)
  • なす…3個
  • たれ
  •  ・白すりごま、マヨネーズ…各大さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
秋元薫
秋元薫
料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。

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