万能ねぎのかきたま汁
50kcal
1.5g
材料(2人分)
卵…1個
万能ねぎ…1/4束
だし汁…2カップ
塩…小さじ1/4
しょうゆ、酒…各小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1/2
・水…小さじ1
万能ねぎ…1/4束
だし汁…2カップ
塩…小さじ1/4
しょうゆ、酒…各小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1/2
・水…小さじ1
作り方
- 万能ねぎは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
- 小鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、塩小さじ1/4、しょうゆ、酒各小さじ1を順に加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、溶き卵を菜箸に伝わせて細く流し入れる。卵がふわっと浮いてきたら万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。
万能ねぎのかきたま汁を使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介!