万能ねぎのかきたま汁

50kcal
1.5g
万能ねぎのかきたま汁
万能ねぎのかきたま汁

2cm長さに切った万能ねぎは具としての存在感あり

材料(2人分)

  • …1個
  • 万能ねぎ…1/4束
  • だし汁…2カップ
  • 塩…小さじ1/4
  • しょうゆ、酒…各小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…小さじ1
卵…1個
万能ねぎ…1/4束
だし汁…2カップ
塩…小さじ1/4
しょうゆ、酒…各小さじ1
水溶き片栗粉
 ・片栗粉…小さじ1/2
 ・水…小さじ1

作り方

  1. 万能ねぎは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。
  2. 小鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、塩小さじ1/4、しょうゆ、酒各小さじ1を順に加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、溶き卵を菜箸に伝わせて細く流し入れる。卵がふわっと浮いてきたら万能ねぎを散らす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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