たらとれんこんのチーズ揚げ焼き

材料（２人分）

生だら
　2切れ(約200g)
れんこん
　小1節(約150g)
酒
　大さじ1
塩
　小さじ1/2
粉チーズ
　大さじ2
片栗粉、サラダ油

• 生だら

  2切れ(約200g)

• れんこん

  小1節(約150g)

• 酒

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 粉チーズ

  大さじ2

• 片栗粉、サラダ油

1. 1

   れんこんは一口大の乱切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。生だらは4等分に切って酒大さじ1をふり、約5分おいて水けを拭く。

2. 2

   フライパンの底がかくれるくらいのサラダ油を入れて中温(約170℃)に熱し、れんこんに片栗粉適量をまぶして入れる。上下を返しながら約3分揚げ焼きにして、油をきる。続けてたらに片栗粉適量をまぶして入れ、上下を返しながら約4分揚げ焼きにして、油をきる。

3. 3

   器に盛り、塩小さじ1/2、粉チーズ大さじ2をふる。

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