豚バラとごぼうの炒めもの
385kcal
2.2g
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
ごぼう…1本
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ１ 1/3
練りがらし…小さじ1
ごぼう…1本
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ１ 1/3
練りがらし…小さじ1
作り方
- ごぼうは皮むき器で薄く削り、水にさっとさらす。
- 豚バラ薄切り肉は3cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を強火で熱し、豚肉を炒める。半分色が変わったら１の水けをきって加え、約3分炒める。しょうゆ大さじ１ 1/3、練りがらし小さじ1を混ぜて加え、汁けがなくなるまで炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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