鮭のバターオイスター蒸し
175kcal
1.7g
材料（２人分）
生鮭…2切れ
バター…大さじ1
キャベツ…3枚
塩…小さじ1/4
オイスターソース…小さじ2
水…3/4カップ
バター…大さじ1
キャベツ…3枚
塩…小さじ1/4
オイスターソース…小さじ2
水…3/4カップ
作り方
- 生鮭は塩小さじ1/4をふり、約10分おいて水けを拭く。キャベツは一口大に切る。
- アルミホイルを2枚広げてキャベツ、鮭の順に等分にのせる。オイスターソース小さじ1ずつを鮭にぬり、バター大さじ1/2ずつをのせて包む。フライパンに並べ、水3/4カップを注いでふたをする。強火にかけ、蒸気がまわったら弱めの中火で約15分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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