カレーつくねのグリル焼き
材料(1人分)
- つくねだね
- ・豚ひき肉…100g
- ・玉ねぎのすりおろし…大さじ1
- ・レモン汁、片栗粉…各小さじ1
- ・カレー粉…小さじ1/4
- ・塩…小さじ1/4弱
つくねだね
・豚ひき肉…100g
・玉ねぎのすりおろし…大さじ1
・レモン汁、片栗粉…各小さじ1
・カレー粉…小さじ1/4
・塩…小さじ1/4弱
・豚ひき肉…100g
・玉ねぎのすりおろし…大さじ1
・レモン汁、片栗粉…各小さじ1
・カレー粉…小さじ1/4
・塩…小さじ1/4弱
作り方
- ボウルにつくねだねの材料を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。3等分にし、7cm長さの小判形に整える。
- 魚焼きグリルを強火で熱し、温まったら1を並べ入れる。途中上下を返して6〜7分こんがりと焼く(途中焦げそうならアルミホイルをかぶせて)。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
カレーつくねのグリル焼き
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