きのこのさっぱり煮

Name: きのこのさっぱり煮
Cuisine: 和食
Ingredients: えのきたけ…1/2袋(約50g); しいたけ…2枚; 煮汁; ・酢…大さじ1/2; ・しょうゆ、みりん…各小さじ1

梅雨〜夏の安心お弁当

酢の入った煮汁できのこを炒め煮し、水分をよくとばして

小林まさみさんのレシピ

材料（１人分）

えのきたけ
　1/2袋(約50g)
しいたけ
　2枚
煮汁
　・酢
　　大さじ1/2
　・しょうゆ、みりん
　　各小さじ1

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料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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