レシピ
練乳マフィン

練乳マフィン

Name: 練乳マフィン
Yield: 直径６cmのマフィン型５個分
Cuisine: その他
Ingredients: 練乳…大さじ3; くるみ…20g; 卵…1個; 薄力粉…60g; ベーキングパウダー…小さじ1/2; バター(食塩不使用)…40g; 砂糖…20g

やさしい甘みの練乳おやつ

いつものおやつも練乳でひと味違ったものに

１個分：

205kcal

材料（直径６cmのマフィン型５個分）

練乳
　大さじ3
くるみ
　20g
卵
　1個
薄力粉
　60g
ベーキングパウダー
　小さじ1/2
バター(食塩不使用)
　40g
砂糖
　20g

練乳

大さじ3
くるみ

20g
卵

1個
薄力粉

60g
ベーキングパウダー

小さじ1/2
バター(食塩不使用)

40g
砂糖

20g

下ごしらえ

1

バターは室温にもどし、やわらかくする。卵は室温にもどし、溶きほぐす。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。くるみは190℃に予熱したオーブンで、3〜4分焼き、粗熱がとれたら粗く砕く。オーブンは180℃に予熱する。

作り方

1

ボウルにバターを入れてゴムべらでやわらかく練り、砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。練乳大さじ2を加え混ぜ、溶き卵を3回に分けて加えて混ぜる(途中、分離しそうになったら、薄力粉小さじ1を加える)。

練乳はバターと砂糖をすり混ぜてから、加えて混ぜておく。こうすると、全体に混ざりやすくなる。
2

１に粉類を加え、ゴムべらで粉けがなくなるまで切るように混ぜる。くるみと練乳大さじ1を加えて混ぜ、グラシン紙を敷いた型に流し入れ、オーブンで15〜20分焼く。食べるときに、さらに練乳をかけても。