オクラのフライパン蒸し
46kcal
0.5g
材料（２〜３人分）
- オクラ…12本
- レモンのくし形切り…2切れ
- 塩、オリーブ油
オクラ…12本
レモンのくし形切り…2切れ
塩、オリーブ油
レモンのくし形切り…2切れ
塩、オリーブ油
作り方
- オクラはへたの先を落とし、がくを除いてボウルに入れ、塩少々をふって軽くもむ。水で洗ってペーパータオルで水けをふく。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、１を入れる。さっとあえて油がまわったら水大さじ1を加え、ふたをして弱火で5分、蒸し焼きにする。
- 塩少々をふって器に盛り、レモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- オクラ
- オクラは、英語名。東北アフリカ原産の緑黄色野菜で、表面に生えたうぶ毛と、独特の粘りが特徴…
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