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「かぼちゃの梅みそそぼろあんかけ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

かぼちゃの梅みそそぼろあんかけ

  • 副菜

    オクラのフライパン蒸し
    豆苗の玉ねぎドレサラダ

  • 汁もの

    モロヘイヤと豆腐のスープ
    そうめんとみょうがのすまし汁

  • 主菜

    かぼちゃの梅みそそぼろあんかけ

    350kcal

合計

350kcal

（ごはん込み）

主な食材：
かぼちゃ 、 とりひき肉 、 長ねぎ 、 ひじき 、 梅干し
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 新谷友里江
撮影： 広瀬貴子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • かぼちゃ 小1/4個(約300g)
  • とりひき肉 150g
  • 長ねぎ 1/2本
  • ひじき(乾燥) 小さじ1
  • だし汁 3/4カップ
  • 梅みそ
  • 　・梅干し 1個(約15g)
  • 　・酒 大さじ1
  • 　・みそ 小さじ2
  • 水溶き片栗粉
  • 　・片栗粉 大さじ1/2
  • 　・水 大さじ1
  • サラダ油
主菜 副菜 汁もの
かぼちゃの梅みそそぼろあんかけ
このレシピの個別の材料を見る

かぼちゃの梅みそそぼろあんかけの作り方

  • 1 かぼちゃは1cm幅に切ってから長さを半分に切る。ねぎは斜め薄切りにする。梅みその梅干しは種を取って包丁でたたく。
  • 2 フライパンに油大さじ1を中火で熱し、かぼちゃを並べて両面を2〜3分ずつ焼く。こんがりとしたら器に盛る。
  • 3 同じフライパンでひき肉を中火で炒める。色が変わったらねぎを加えて炒め、しんなりしたらだし汁を加える。
  • 4 煮立ったらひじきをさっと洗って入れ、梅みその材料を加えて混ぜる。再び煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみがついたら２にかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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