新ごぼうの中華風サラダ
134kcal
0.6g
材料（２人分）
新ごぼう…1本
にんじん…1/4本
白いりごま…大さじ1
塩…少々
ドレッシング
・白いりごま、マヨネーズ、ごま油、砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
にんじん…1/4本
白いりごま…大さじ1
塩…少々
ドレッシング
・白いりごま、マヨネーズ、ごま油、砂糖、しょうゆ…各小さじ1/2
作り方
- 新ごぼうは4〜5cm長さの細めの乱切りにし、水にさっとさらし、水けをきる。にんじんは3cm長さの細めの乱切りにする。白いりごまは指で軽く潰す。
- 熱湯に塩少々を加えてごぼう、にんじんを入れ、約3分ゆでてざるに上げる。粗熱がとれたらボウルに入れ、ドレッシングを加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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