かぶの葉の黒こしょうサラダ
56kcal
1.0g
材料（２人分）
かぶの葉…3個分弱
赤パプリカ…1/2個
塩…少々
ドレッシング
・オリーブ油、酢…各小さじ2
・塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
赤パプリカ…1/2個
塩…少々
ドレッシング
・オリーブ油、酢…各小さじ2
・塩…小さじ1/4
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- かぶの葉は4cm長さに切る。赤パプリカは横半分に切り、縦5mm幅に切る。
- フライパンに湯を沸かして塩少々を加え、１を入れて約30秒ゆでる。ざるにあけて流水でさまし、水けをしっかりきる。ボウルに入れ、ドレッシングであえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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