スタミナ焼きそば弁当

材料（1人分）

牛切り落とし肉
　60g
キャベツ
　2枚
かぼちゃ(5mm厚さのくし形切り)
　4〜5枚(約50g)
にんにくの薄切り
　1/2片分
しょうがのせん切り
　1かけ分
焼きそば用麺
　1玉
サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、しょうゆ

• 牛切り落とし肉

  60g

• キャベツ

  2枚

• かぼちゃ(5mm厚さのくし形切り)

  4〜5枚(約50g)

• にんにくの薄切り

  1/2片分

• しょうがのせん切り

  1かけ分

• 焼きそば用麺

  1玉

• サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、しょうゆ

1. 1

   キャベツは一口大のざく切りにする。中華麺はほぐす。

2. 2

   フライパンに油小さじ1を熱し、かぼちゃを入れて焼き、両面にこんがり焼き色がついたら取り出す。

   

   牛肉と一緒に、しょうが、にんにくを炒めることで、風味よく、食欲をそそる味わいに。

3. 3

   フライパンに油大さじ1/2を足し、にんにく、しょうがを入れて火にかける。香りが立ったら牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、キャベツを加え、さらに炒める。キャベツがしんなりしたらかぼちゃを戻し入れ、塩、こしょう各少々をふる。

4. 4

   麺を加えて炒め合わせ、ソース大さじ１ 1/2〜2、しょうゆ小さじ1を加えて強火にし、全体になじむまで炒め合わせる。

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