ひじきと油揚げの梅煮

材料（1人分）

乾燥ひじき
　大さじ1
油揚げ
　1/4枚
梅干し
　1個
砂糖
　小さじ1/4
しょうゆ
　小さじ1/2〜１
酒
　大さじ１

• 乾燥ひじき

  大さじ1

• 油揚げ

  1/4枚

• 梅干し

  1個

• 砂糖

  小さじ1/4

• しょうゆ

  小さじ1/2〜１

• 酒

  大さじ１

1. 1

   乾燥ひじきは水につけてもどし、水をきる。油揚げは細切りにする。梅干しは種を除いて小さくちぎる。

2. 2

   ひじきを小鍋に入れて火にかけ、からいりして水けをとばす。油揚げ、砂糖、しょうゆ、酒を加えて味がなじむまで炒め、梅干しを加えて汁けがなくなるまでさらに炒め合わせる。

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