ポテトたらこあえ
夏の安心お弁当
じゃがいもにたらこをからめ、うまみとともに塩分をアップ
1人分：
127kcal
0.7g
材料（1人分）
たらこ
1/4腹
じゃがいも
1個
さやいんげん
2〜3本
1/4腹
じゃがいも
1個
さやいんげん
2〜3本
作り方
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1
じゃがいもはよく洗って皮つきのままラップで包み、電子レンジで約4分、やわらかくなるまで加熱する。取り出して粗熱をとり、皮をむいて7〜8つに割る。いんげんは長さを3等分にして水にさっとくぐらせ、ラップで包んで電子レンジで40〜50秒加熱する。たらこは身をしごいて取り出し、皮は粗くちぎる。
-
2
小さめのフライパンにじゃがいもといんげんを入れて火にかけ、いって水分をとばし、たらこを皮ごと加えて、火が通るまで炒め合わせる。
塩分のあるたらこを加えることで抗菌力アップ。夏場は、たらこもしっかり加熱して。
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カテゴリ：
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主な食材：
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