ミニバウムクーヘン

Name: ミニバウムクーヘン
Yield: 直径6〜7×長さ13cm１本分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ホットケーキミックス…120g; 卵…1個; 牛乳…1/4カップ; バター(食塩不使用)…50g; 砂糖…大さじ2; はちみつ…小さじ2

ホットケーキミックスで大好きおやつBOOK

溶かしバターでしっとり

1/8本分：

130kcal

材料（直径6〜7×長さ13cm１本分）

ホットケーキミックス
　120g
卵
　1個
牛乳
　1/4カップ
バター(食塩不使用)
　50g
砂糖
　大さじ2
はちみつ
　小さじ2

1

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳を混ぜる。
2

別のボウルにホットケーキミックスと砂糖を入れて、泡立て器ですり混ぜる。１を加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったらはちみつも混ぜる。
3

卵焼き器にバターを入れて熱し、溶けたらシリコーン製のへら(または木べら)を伝わせて、２に少量ずつ回し入れて混ぜる。

溶かしバターはへらを伝わせて入れ、卵液に直接熱が入るのを防ぐ。
4

卵焼き器をペーパータオルで軽くふき取り、３を玉じゃくし1杯分入れる。フライ返しで平らにならし、バットやフライパンのふたをかぶせて焼き、焼き色がついたら棒状にしたアルミホイルを奥に置き、きれいな軍手をはめて奥から手前へくるくると巻き、取り出す。

生地はもったりしているので、フライ返しで均一にならす。

生地が焼けたら棒状にしたアルミホイルを奥に置き、奥から巻いていく。
5

同様に生地を焼き、４の巻き終わりを下にして奥にのせ、同様に巻く。これを4〜5回繰り返す。

軍手をはめて、きっちり巻いていくときれいに巻ける。
6

熱いうちにアルミホイルを抜き、粗熱をとり、食べやすく切る。