干ものから揚げ

227kcal
2.3g
干ものから揚げ
干ものから揚げ

頭ごとおいしい!

材料(2人分)

  • あじの干もの…2枚
  • たれ
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・みりん…大さじ1/2
  •  ・豆乳または牛乳…大さじ1 1/2
  • 片栗粉、揚げ油
あじの干もの…2枚
たれ
 ・白すりごま…大さじ2
 ・みそ…大さじ1
 ・みりん…大さじ1/2
 ・豆乳または牛乳…大さじ1 1/2
片栗粉、揚げ油

作り方

  1. 干ものは食べやすく3等分くらいに切り、片栗粉を薄くまぶす。たれの材料は順に混ぜる。
  2. フライパンに多めの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、1のあじをカラリと揚げ、たれと好みで葉野菜を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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