干ものから揚げ
227kcal
2.3g
材料（２人分）
- あじの干もの…2枚
- たれ
- ・白すりごま…大さじ2
- ・みそ…大さじ1
- ・みりん…大さじ1/2
- ・豆乳または牛乳…大さじ１ 1/2
- 片栗粉、揚げ油
あじの干もの…2枚
たれ
・白すりごま…大さじ2
・みそ…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・豆乳または牛乳…大さじ１ 1/2
片栗粉、揚げ油
たれ
・白すりごま…大さじ2
・みそ…大さじ1
・みりん…大さじ1/2
・豆乳または牛乳…大さじ１ 1/2
片栗粉、揚げ油
作り方
- 干ものは食べやすく3等分くらいに切り、片栗粉を薄くまぶす。たれの材料は順に混ぜる。
- フライパンに多めの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１のあじをカラリと揚げ、たれと好みで葉野菜を添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
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