干ものから揚げ

材料（２人分）

あじの干もの
　2枚
たれ
　・白すりごま
　　大さじ2
　・みそ
　　大さじ1
　・みりん
　　大さじ1/2
　・豆乳または牛乳
　　大さじ１　1/2
片栗粉、揚げ油

• あじの干もの

  2枚

• たれ

• 　・白すりごま

  大さじ2

• 　・みそ

  大さじ1

• 　・みりん

  大さじ1/2

• 　・豆乳または牛乳

  大さじ１　1/2

• 片栗粉、揚げ油

「あじの干もの」の作り方

1. 1

   干ものは食べやすく3等分くらいに切り、片栗粉を薄くまぶす。たれの材料は順に混ぜる。

2. 2

   フライパンに多めの揚げ油を中温(約170℃)に熱し、１のあじをカラリと揚げ、たれと好みで葉野菜を添える。

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