栗蒸しパン

材料（7〜8cmのカップ４個分）

• 「栗の渋皮煮」…3〜4個
• 生地
• 　・薄力粉…100g
• 　・ベーキングパウダー…小さじ1
• 　・卵…1個
• 　・牛乳…60ml
• 　・砂糖…40g
• 　・サラダ油…大さじ1
• 　・酢…小さじ1

作り方

1. 「栗の渋皮煮」は約1cm角に切る。
2. 生地の薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れる。
3. 別のボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、牛乳、砂糖を加えて混ぜ、油も加えて混ぜる。
4. ３に２と、１の半量、酢を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。直径7〜8cmの耐熱ココットにカップを入れて、生地を八分目まで入れ、残りの１を飾りにのせる。
5. フライパンに入れ、ココットの1cm深さまで水を注ぎ、ふたをして12〜13分蒸す。