ズッキーニ＆パプリカ

材料（２〜３人分）

ズッキーニ
　1本
黄パプリカ
　1個
長ねぎの青い部分
　1本分
煮汁
　・昆布(5×5cm)
　　1枚
　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)
　　大さじ２　2/3
　・酒大さじ
　　１　1/3
　・水
　　5カップ

• ズッキーニ

  1本

• 黄パプリカ

  1個

• 長ねぎの青い部分

  1本分

• 煮汁

• 　・昆布(5×5cm)

  1枚

• 　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)

  大さじ２　2/3

• 　・酒大さじ

  １　1/3

• 　・水

  5カップ

1. 1

   ズッキーニは皮をしま目にむき、4〜5cm長さに切る。それぞれ四つ割りにし、種の部分を薄くそぐ。パプリカは四つ割りにして横半分に切る。

1. 1

   鍋にズッキーニ、黄パプリカと煮汁の材料を入れ、火にかける。煮立ったら、ねぎの青い部分を入れて弱めの中火にし、3〜5分煮る。

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