豚肉とかぶのみそ照りソテー
316kcal
2.0g
材料(2人分)
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約180g)
- かぶ…2個
- 小麦粉…大さじ1
- サラダ油…大さじ1/2
- みそ照りだれ
- しょうゆ…大さじ1
- みそ、みりん…各大さじ1/2
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約180g)
かぶ…2個
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
みそ照りだれ
しょうゆ…大さじ1
みそ、みりん…各大さじ1/2
かぶ…2個
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
みそ照りだれ
しょうゆ…大さじ1
みそ、みりん…各大さじ1/2
作り方
- 豚ロースとんカツ用肉は筋切りし、包丁の背で両面をたたく。半分に切り、小麦粉大さじ1をまぶす。かぶ(1個は「かぶの葉のかきたまスープ」で葉を切り落としたもの)は茎を2cm残して葉を切り分け、四つ割りにする(葉は「あじの重ねホイル焼き」に使うのでとりおく)。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして弱めの中火で約7分焼く。
- みそ照りだれを加え、強火にし、汁けをとばしながら両面に味をからめる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 上島亜紀
- 料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の2回。春に収穫…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
豚肉とかぶのみそ照りソテーを使った献立アイデア
豚肉とかぶのみそ照りソテー
で作れるほかのレシピ
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!