かぶの葉のかきたまスープ

かぶの葉のかきたまスープ

ふわふわ卵でごちそう感アップ

カロリー
1人分 45kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
シチュー・スープ・汁物 > スープ > その他 スープ料理
主な食材:
卵・乳製品 > >
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
上島亜紀
撮影:
高杉純

材料(2人分)

…1個

かぶ…1個

水…1 1/2カップ

洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

こしょう…少々

作り方

1.

かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、葉は1cm長さに切る(かぶは「豚肉とかぶのみそ照りソテー」に使うのでとりおく)。卵は溶きほぐす。

2.

鍋にかぶの葉、水1 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら溶き卵を回し入れ、ふわりと浮いてきたらこしょう少々を加え、混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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