新玉とカマンベールのソテーサラダ

新玉とカマンベールのソテーサラダ

レモンバター味が、新鮮な味わい

カロリー
347kcal
塩分
2.1g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2人分)

カマンベールチーズ…1/2個(約125g)

新玉ねぎ…2個

赤とうがらしの小口切り…1本分

レモン汁…大さじ2

パセリのみじん切り…1/2カップ

・オリーブ油、バター、塩

作り方

1.

新玉ねぎは上下を薄く切り落とし、横半分に切る。カマンベールチーズは放射状に6等分に切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、新玉ねぎを並べ入れ、両面を約5分ずつ焼く。

3.

焼き色がついたらカマンベールチーズをあいたところに加え、ふたをしてさっと温める。チーズが少しとろけてきたら、ともに器に盛る。

4.

フライパンをきれいにし、バター10g、とうがらし、塩小さじ1/4を入れて中火にかけ、さっと炒める。レモン汁を加え、ひと煮立ちさせる。

5.

3にパセリをふり、4をかける。

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