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鍋焼きラーメン

鍋焼きラーメン

自宅で○○○に“行った風”レシピ

土鍋であつあつを食べるのが現地風。さあ、召し上がれ〜

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

１人分：

509kcal

3.9g

材料（２人分）

  • 中華生麺(あればストレート細麺タイプ)

    2玉

  • ラーメンスープ(市販品／しょうゆ味)

    2袋(約100g)

  • 卵

    2個

  • ちくわ(太いもの)

    1/2本(約50g)

  • わけぎ(または万能ねぎ)

    適量

作り方

  1. 1

    ちくわは1cm厚さの輪切りにする。わけぎは4cm長さに切る。

  2. 2

    小さめの土鍋で1人分ずつ別々に作る。ラーメンスープ、袋の表示どおりの水を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

  3. 3

    麺を袋の表示どおりにゆでる。湯をよくきり、２に入れて中火にかける。卵を割り入れ、卵が好みの加減になったらちくわ、わけぎをのせる。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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