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蒸しなすのからしみそあえ

蒸しなすのからしみそあえ

1袋夏野菜はどーんと使っちゃえ!!

レンチンなすもからしみそで食べ飽きない

重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

全量：

141kcal

3.5g

材料（作りやすい分量）

  • なす(へたを切り落とし、切り口に放射状の切り目を入れる)

    1袋

  • からしみそ

  • 　・みそ

    大さじ１ 1/2

  • 　・砂糖

    小さじ1

  • 　・練りがらし

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    なすは1個ずつラップで包み、電子レンジで約3分、上下を返して約1分加熱する。ラップごと冷水にとり、粗熱がとれたら切り目から裂いて、軽く水けを絞る。

  2. 2

    ボウルにからしみその材料を入れて混ぜ、なすを加えてあえる。

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重信初江さん

重信初江 さん

料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

なす１袋＝5個(350〜400g)を目安にしています。

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