万能ねぎのやみつき肉巻き

万能ねぎのやみつき肉巻き

カリッと焼いた肉とねぎの食感がやみつきに

カロリー
1人分 435kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚バラ薄切り肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
きじまりゅうた
撮影:
澤木央子

材料(2人分、6本分)

豚バラ薄切り肉(長さを半分に切る)…200g

万能ねぎ(長さを半分に切る)…1束(約100g)

塩、粗びき黒こしょう、ごま油

作り方

1.

豚肉の1/2量を1cmずつ重ねて縦長に並べ、塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、手前に万能ねぎ1/2量を置く。豚肉を手前からぎゅっと巻き、6等分に切る。同様にもう1個作る。

2.

フライパンにごま油大さじ1/2をひき、1の巻き終わりを下にして並べて中火にかける。転がしながら焼き、全体に焼き色がついたらふたをして、約3分蒸し焼きにする。

3.

2切れずつ竹串に刺して器に盛り、好みでレモンのくし形切りを添える。

お料理メモ

子どもARRANGE
ねぎを1/2束に減らして細巻きに。中までしっかり火が通るので辛みを減らせます。

お料理メモ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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