作り方
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1
フライパンに油大さじ1/2を中火で熱して豚肉を入れ、肉の色が変わるまで炒める。キャベツを加えて塩、こしょう各少々をふり、約3分炒めて取り出す。
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2
フライパンの汚れを拭き、油大さじ1/2を中火で熱して卵液を流し入れる。大きくかき混ぜ、半熟状になったら中央に1をのせ、卵の手前を折って具にかぶせ、全体を奥に寄せる。
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3
フライパンに皿をかぶせて返し、器に盛る。ソース、マヨネーズ、ケチャップ各適量を順にかける。
きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter:@kijimaryuta
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▶YouTube:きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram:ryutakijima
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
子どもARRANGE
炒めた具材をご飯にのせ、オムチーズをのせればOK。包まなくてもとろうまに!
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