もやしとオクラのカレーマヨあえ
85kcal
0.5g
材料（２人分）
オクラ…5本
もやし…1袋(約200g)
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
カレー粉…小さじ1/2
塩…少々
もやし…1袋(約200g)
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
カレー粉…小さじ1/2
塩…少々
作り方
- オクラは塩小さじ1/2をふって板ずりし、さっと洗って斜め3等分に切る。耐熱皿にもやし、オクラを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。
- 水けをきってボウルに入れ、マヨネーズ大さじ１ 1/2、カレー粉小さじ1/2、塩少々を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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