にらたま豆腐
時短でラク
192kcal
1g
15min
材料（２人分）
卵…２個
もめん豆腐…1/2丁
にら…1/2わ
・サラダ油、塩、しょうゆ
もめん豆腐…1/2丁
にら…1/2わ
・サラダ油、塩、しょうゆ
作り方
- 豆腐は一口大に切り、電子レンジで約２分加熱して水をきる。にらは３cm長さに切る。卵は溶きほぐしておく。
- フライパンに油大さじ１を熱して豆腐を炒め、塩少々をふって、うすく焼き色がつくまで炒める。
- にらを加えて軽く炒め、しょうゆ小さじ１を回しかけ、卵を全体に加えて大きく混ぜ、半熟のうちに器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 平井淑子
- 料理研究家。ヨーロッパ在住中に家庭料理とお菓子を学び、香港で中華料理を学ぶ。帰国後、江戸懐石で和食を習得し、京都にも精通。TVや国内外の新聞、雑誌、Webで幅広く活躍。家族が喜ぶ、美味しくてオシャレなレシピを紹介。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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