シャキシャキ青椒肉絲風
328kcal
2.3g
材料（２人分）
ピーマン…3個
とりむね肉…大1枚(約300g)
えのきたけ…1袋(約100g)
合わせ調味料
・小麦粉、ごま油、オイスターソース、水…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖、酒…各小さじ1
塩、こしょう
とりむね肉…大1枚(約300g)
えのきたけ…1袋(約100g)
合わせ調味料
・小麦粉、ごま油、オイスターソース、水…各大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖、酒…各小さじ1
塩、こしょう
作り方
- ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。えのきたけはほぐす。とり肉はそぎ切りにしてから繊維を断つように細切りにする。
- 耐熱皿にとり肉を入れ、合わせ調味料を加えてよくもみ込み、肉が重ならないように広げる。ピーマン、えのきたけを順に広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
- 取り出してラップをぴったりとかけ直し、そのまま約5分おく。塩、こしょう各少々をふり、ほぐしながらよく混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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