シャキシャキ青椒肉絲風

328kcal
2.3g
シャキシャキ青椒肉絲風
シャキシャキ青椒肉絲風

料理は家族ファーストで

こってり系中華味でご飯が進む

材料(2人分)

  • ピーマン…3個
  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • 合わせ調味料
  •  ・小麦粉、ごま油、オイスターソース、水…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖、酒…各小さじ1
  • 塩、こしょう
ピーマン…3個
とりむね肉…大1枚(約300g)
えのきたけ…1袋(約100g)
合わせ調味料
 ・小麦粉、ごま油、オイスターソース、水…各大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・砂糖、酒…各小さじ1
塩、こしょう

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。えのきたけはほぐす。とり肉はそぎ切りにしてから繊維を断つように細切りにする。
  2. 耐熱皿にとり肉を入れ、合わせ調味料を加えてよくもみ込み、肉が重ならないように広げる。ピーマン、えのきたけを順に広げてのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。
  3. 取り出してラップをぴったりとかけ直し、そのまま約5分おく。塩、こしょう各少々をふり、ほぐしながらよく混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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