ひき肉とキャベツのみそ炒め
286kcal
1.3g
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
キャベツ…1/6個(約200g)〈ざく切りにする〉
しょうゆ、みそ…各大さじ1/2
ごま油…小さじ1
キャベツ…1/6個(約200g)〈ざく切りにする〉
しょうゆ、みそ…各大さじ1/2
ごま油…小さじ1
作り方
- フライパンにひき肉を入れ、しょうゆ、みそを加えてよく混ぜる。
- ごま油を加えて強めの中火にかける。ひき肉をざっくりとほぐしながら炒め、八分通り火が通ったら、キャベツを加え、さっと炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
お料理メモ
にらやチンゲンサイでもOK
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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