レンジジャーマンポテト【by 舘野鏡子さん】

材料（２人分）

ベーコン
　2枚
じゃがいも
　2個
玉ねぎ
　1/2個
酢、サラダ油
　各大さじ１　1/2
粒マスタード
　小さじ2
砂糖
　小さじ1
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々

• ベーコン

  2枚

• じゃがいも

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• 酢、サラダ油

  各大さじ１　1/2

• 粒マスタード

  小さじ2

• 砂糖

  小さじ1

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

1. 1

   じゃがいもは皮つきのまま洗い、1個ずつラップに包んで一緒に電子レンジで約6分加熱する。

2. 2

   玉ねぎは縦3mm幅に切り、ベーコンは細切りにする。耐熱ボウルに入れ、酢、サラダ油各大さじ１　1/2、粒マスタード小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。１の皮をむいて加え、フォークで粗く潰しながら混ぜる。

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