ブロッコリーの豚肉巻き

ブロッコリーの豚肉巻き

粉チーズの味つけで満足感あり

カロリー
1人分 401kcal
塩分
0.9g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚ロース薄切り肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
舘野鏡子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

粉チーズ…大さじ2

オリーブ油…小さじ1

塩、こしょう

作り方

1.

ブロッコリーはそれぞれ房があるようにして16等分に切り、水にさっとさらして水けをきる。豚ロース薄切り肉は1枚を縦長に広げ、ブロッコリー2切れを房の向きを右側と左側になるように手前にのせる。ブロッコリーに粉チーズ大さじ1/4、塩、こしょう各少々をふり、手前からしっかりと巻き、軽く握って形を整える。残りも同様にし、全部で8個作る。赤パプリカは縦1.5cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、1を巻き終わりを下にして並べる。赤パプリカを並べ、塩、こしょう各少々をふる。弱めの中火にして約4分焼いたら、上下を返してさらに約3分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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