レバにらカレー
496kcal
1.7g
材料（２人分）
- とりレバー…200g
- にら…1/2わ
- にんにくのみじん切り…1片分
- しょうがのみじん切り…1かけ分
- 玉ねぎのみじん切り…1/2個分
- ホールトマト缶…1缶(約400g)
- 温かいご飯…300g
- オリーブ油、カレー粉、塩
とりレバー…200g
にら…1/2わ
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
ホールトマト缶…1缶(約400g)
温かいご飯…300g
オリーブ油、カレー粉、塩
にら…1/2わ
にんにくのみじん切り…1片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
ホールトマト缶…1缶(約400g)
温かいご飯…300g
オリーブ油、カレー粉、塩
作り方
- レバーは流水でよく洗って、水けを拭く。にらは2cm長さに切る。
- フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらホールトマトを缶汁ごと加えてふたをし、約5分煮る。カレー粉小さじ2、塩小さじ1/2、レバー、水1/2カップを加え、ふたをして約10分煮る。にらを加えて火を止め、ひと混ぜする。
- 器に温かいご飯を等分に盛り、３をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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