混ぜそば
730kcal
2.8g
材料（２人分）
豚ひき肉…200g
卵…2個
万能ねぎ…3/4束
もやし…1/2袋
中華生麺…2玉
ごま油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
卵…2個
万能ねぎ…3/4束
もやし…1/2袋
中華生麺…2玉
ごま油…大さじ1
オイスターソース…大さじ1
しょうゆ…小さじ2
作り方
- 万能ねぎは小口切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける(卵白はスープなどに使っても)。
- 鍋に湯を沸かし、中華生麺を袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて湯をきり、等分に器に盛る。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚ひき肉、もやし、オイスターソース大さじ1、しょうゆ小さじ2を入れて1〜2分炒める。２に等分にのせて万能ねぎを散らし、卵黄を1個ずつのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
食材の扱い方・ポイント
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